Panna cotta After Eight

Tak mi jest zielono, że podzielę się z Wami jeszcze jednym miętowym przepisem. Myslę, że będzie w sam raz na gorące dni… 

Panna cotta After Eight

Lista zakupów:
250 ml śmietanki 30%
250 ml mleka

90 g cukru(można mniej )

1 cukier waliliowy 

15  gr żelatyny, ja używam w płatkach

      60ml syropu miętowego

Tabliczka gorzkiej czekolady

Zagotować smietane i 3/4 mleka , dodać cukier i cukier waniliowy. Przygotować żelatynę, tą w płatkach trzeba namoczyć  przez 10 min w zimnej wodzie , a potem dobrze wycisnąć i rozpuścić w gorącym płynie(np w ¼ szklanki mleka), ale nie  we wrzątku.

Zdjąć naczynie z mlekiem z ognia i wlać rozpuszczoną żelatynę i syrop miętowy.  Panna cotta wlać do różnych silikonowych foremek.  Chłodzić w lodówce do stężenia( Ok 3h).  Rozpuścić czekoladę i napełnić nią małe foremki silikonowe, wstawić do lodówki. .

Foremki silikonowe delikatnie odgiąć i wyjąć panna cotta i zastygłą czekoladę.