poniedziałek, 7 marca 2016

Muffinki pomarańczowo imbirowe z ricottą


Tym razem w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie wspólnie wypiekaliśmy pyszne muffinki z serkiem ricotta, dodatkiem imbiru i soku z pomarańczy. W przepisie zaproponowano suszony imbir, ja natomiast wykorzystałam świeży. I to był bardzo dobry wybór.  Dodatek świeżego imbiru nadaje muffinkom cudownego, orzeźwiającego posmaku. Choć jest intensywny w smaku, świetnie współgrał z aromatyczną pomarańczą i łagodnym serkiem ricotta. Gdzieniegdzie dało się wyczuć pikantne drobinki niezbyt dobrze startego imbiru, co nadawało ciastu odrobinę ostrości. To pierwszy mój wypiek ze świeżym imbirem i jestem naprawdę mile zaskoczona. Muffinki wyszły super! Miękkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne jak lubimy. 
Przepis pochodzi z bloga Miłość w brzuchu mam. Ja go nieznacznie zmodyfikowałam.  


Muffinki pomarańczowo imbirowe z ricottą

Składniki na 12 muffinek:

240 g mąki
130 g cukru
130g ricotty
Sok z jednej średniej pomarańczy
Skórka z całej pomarańczy
1 łyżeczka startego, świeżego imbiru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki maślanki
1/4 szklanki oleju
2 jajka


Płatki migdałowe
Cukier puder 

Sposób wykonania:

Mąkę, proszek do pieczenia, i cukier mieszamy w jednej misce. W drugiej, mieszamy maślankę, jajka, olej, sok z pomarańczy i serek ricotta. Jeśli serek jest zbyt zbity, można przetrzeć go przez sitko.  Ścieramy skórkę z pomarańczy. Korzeń imbiru obieramy, trzemy drobno na tarce i dodajemy wraz ze skórką z pomarańczy  do mokrych składników. Mokre składniki wlewamy do suchych. Szybko mieszamy. Masę nakładamy do papilotek  (do 3/4 ich wysokości). Wierzch posypujemy migdałami. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok 30/35 minut. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem. 




Razem ze mną wypiekały:




62 komentarze:

  1. Fajny pomysł na użycie świeżego imbiru. Następnym razem też tak zrobię :) Dzięki za wspólne wypiekanie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Asia, wyprobij koniecznie! Pysznie orzezwiajace sa. Rowniez dziekuje za mile wypiekanie)

      Usuń
  2. Jak pięknie wyrosły 😃 dzieki za wspolne pieczenie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuje Angelika! Troszke opadly po wyjeciu z piekarnika, ale nic bedzie okazja do powtorki!

      Usuń
  3. Ze świeżym imbirem musiały byc nieziemskie :-) Dzięki za wspólna zabawę :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dorota, byly baardzo orzezwiajace ) polecam ta zmiane i rowniez dziekuje)

      Usuń
  4. Pysznie i aromatycznie! Dzięki za wspólne wypiekanie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nina, juz wpisane na stale do porannego menu) dziekuje)

      Usuń
  5. maleńkie, słodkie szaleństwo! dziękuję za wspólne pieczenie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Asa, oj tak! na jednym nie pozostaniesz) nastepnym razem upieke z podwojnej porcji) dziekuje)

      Usuń
  6. Super ci wyszły te muffinki, dziękuję za wspólne wypiekanie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję za wspólne wypiekanie. Do następnego :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniałe muffinki, dziękuję za wspólny czas :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetna akcja! Zdjęcia są cudowne <3 zapraszamy do nas na bloga pełnego zdrowych inspiracji :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Babeczki pychota, uwielbiam słodkości, piekę dziś według twojego przepisu

    Zapraszam do mnie http://przepisybabci.com

    OdpowiedzUsuń
  11. bardzo dobry przepis, pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo nietypowy przepis, ale na pewno muffinki wyjdą smaczne :) Uwielbiam pomarańcze i pomarańczową nutę dodaję do prawie wszystkich moich ciast :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pysznie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam muffiny a te wygladaja pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Moda na diete bez glutenu:) Ja juz wyprobowałam a Wy?


    https://100club.pl/artykuly/Jak-zbilansowac-diete-bezglutenowa,42.html

    OdpowiedzUsuń
  16. Szybki przepis na pyszną dorade ! :) Max 30 min i danie gotowe :)

    Przepis napisał Giancarlo Russo Kucharz przygotowujący dania dla najbardziej znanych polityków, biznesmenów, aktorów,piosenkarzy oraz firm wiodących na rynku polskim.

    OdpowiedzUsuń
  17. Cudowne muffinki, ostatnio sobie takie przyrządziłam :) Nie ma lepszych na świecie!

    OdpowiedzUsuń
  18. Super, wyglądają wspaniale :) już bardziej taki jesienny przepis, w sam raz na nadchodzące weekendy ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Great post.thank you so much.Love this blog.

    OdpowiedzUsuń
  20. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  21. Czy będzie reaktywacja bloga? Przepisy wyglądają fantastycznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzien dobry Delektujemy!!! Witam!
      Bardzi mi milo, ze jeszcze ktos tu zaglada.
      wlasnie sie zastanawialam, ze czas powrocic do blogowania i dzielenia sie przepisami :-)

      pozdrawiam serdecznie,

      Usuń
  22. Wow, kolor i konsystencja robią wrażenie. Niesamowite wręcz. Wygląda to idealnie.

    OdpowiedzUsuń
  23. Na deser wręcz idealne. Nie każdy chyba jednak wie, jak powinno się traktować deser..

    OdpowiedzUsuń
  24. Mmm, coś smacznego. Pamiętam jak takie coś robiła nasza babcia.

    OdpowiedzUsuń
  25. Muszę przyznać, że blog jest naprawdę interesujący.

    OdpowiedzUsuń
  26. Interesujący blog. Czekam na kolejny wpis.
    __________
    https://www.cosmomedical.pl/

    OdpowiedzUsuń
  27. Blog jest po prostu genialny. Zawiera ciekawe informacje.
    _____
    mieszkanie na sprzedaż

    OdpowiedzUsuń
  28. Bardzo ciekawe informacje. Dają do myślenia.
    __________
    naprawa maglownic

    OdpowiedzUsuń
  29. Blog jest po prostu genialny. Zawiera ciekawe informacje.
    __________
    https://taniecruch.pl/zajecia-indywidualne/

    OdpowiedzUsuń
  30. Czekam na kolejny wpis tak samo interesujący jak ten.
    __________
    https://seo-city.pl/

    OdpowiedzUsuń
  31. Ale bym zjadła takich muffinek. Gdyby tylko chciało mi się zrobić. Chcesz się podzielić? :D

    OdpowiedzUsuń
  32. Bardzo fajny przepis koniecznie muszę spróbować :D

    OdpowiedzUsuń
  33. After looking into a few of the blog posts on your site, I seriously appreciate your way of blogging. 야설

    OdpowiedzUsuń
  34. I saved as a favorite it to my bookmark website list and will be checking back soon. Please visit my web site as well and tell me your opinion.

    대딸방

    OdpowiedzUsuń
  35. I’m truly enjoying the design and layout of your blog. It’s a very easy on the eyes which makes it much more enjoyable for me to come here and visit more often. Did you hire out a designer to create your theme?

    횟수 무제한 출장

    OdpowiedzUsuń
  36. "Good day! I know this is kinda off topic nevertheless I'd figured I'd ask.
    Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring a
    blog post or vice-versa? My site goes over a lot of the
    same subjects as yours and I think we could greatly benefit from each other.

    If you happen to be interested feel free to send me an email.
    I look forward to hearing from you! Great blog by the way!"

    스포츠마사지

    OdpowiedzUsuń
  37. Moja babcia wypiekała coś podobnego. Bardzo smaczne i rewelacyjnie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  38. Rewelacyjne muffinki - wyglądaj naprawdę rewelacyjnie.

    OdpowiedzUsuń
  39. Muffinki to jedna z moich ulubionych słodkości. Na pewno warto.

    OdpowiedzUsuń
  40. I am pleased that I observed this site, exactly the right information that I was searching for! 릴게임

    OdpowiedzUsuń
  41. I really enjoyed reading your articles. It looks like you’ve spent a lot of time and effort on your blog. 온라인카지노

    OdpowiedzUsuń
  42. Unbelievable!! The problem I was thinking about was solved.카지노사이트You are really awesome.

    OdpowiedzUsuń
  43. I've been looking for photos and articles on this topic over the past few days due to a school assignment, 파워볼사이트 and I'm really happy to find a post with the material I was looking for! I bookmark and will come often! Thanks :D

    OdpowiedzUsuń
  44. I will recommend your website to everyone. You have a very good gloss. Write more high-quality articles. I support you.
    바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  45. This was an extremely nice post. Taking a few minutes and actual effort to generate a top notch article.
    온라인카지노

    OdpowiedzUsuń
  46. It’s so good and so awesome. I am just amazed. I hope that you continue to do your work like this in the future also.
    스포츠토토

    OdpowiedzUsuń
  47. This was an extremely nice post. Taking a few minutes and actual effort to generate a top notch article.
    카지노사이트

    OdpowiedzUsuń
  48. I was looking for another article by chance and found your article 룰렛 I am writing on this topic, so I think it will help a lot. I leave my blog address below. Please visit once.

    OdpowiedzUsuń
  49. Are you the one who studies this subject?? I have a headache with this subject. 우리카지노 Looking at your writing was very helpful.

    OdpowiedzUsuń
  50. Really liked your work and has been following it for a long time now. 메이저사이트

    OdpowiedzUsuń
  51. I am regular visitor, how are you everybody? This piece of
    writing posted at this site is truly good.
    온라인경마
    경마사이트


    OdpowiedzUsuń
  52. Very good written information. It will be valuable to anybody who employees it, as well as yours truly :). Keep up the good work ? for sure i will check out more posts. 바카라사이트

    OdpowiedzUsuń
  53. You should take part in a contest for one of the highest quality sites on the web.
    I’m going to recommend this website! 토토사이트

    OdpowiedzUsuń