poniedziałek, 15 lutego 2016

Czekoladowe babeczki z kremem z nutelli i mascarpone


Baaardzo czekoladowo dziś u mnie, a to wszystko za sprawą Walentynek :) Babeczki, które dziś proponuje, to jedne z najlepszych jakie jadłam. 

Cudownie pachną czekolada i tak samo pysznie smakują. Na drugi dzień są nadal wilgotne i puszyste, idealne. Jeśli użyjecie mlecznej czekolady, będą bardziej śmietankowe, jeśli gorzkiej, wyraźniejsze w smaku. Całość wieńczy prosty, a jednak powalający krem z nutelli i serka mascarpone. 

Bardzo polecam… (zmodyfikowany przepis ze forum cincin)


Czekoladowe babeczki z kremem z nutelli i mascarpone

Składniki na 12 babeczek:
300 g mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
165 g cukru
cukier waniliowy mały
140 g masła lub dobrej margaryny
2 jajka
170 ml mleka
150 g mlecznej czekolady( u mnie 100 g mlecznej i 50 g gorzkiej)

250 g serka mascarpone
250 g nutelli

Wszystkie składniki na ciasto wyjmujemy z lodówki 1h przed przystąpieniem do pieczenia.

W małym garnuszku rozpuszczamy i studzimy masło. Czekoladę rozpuszczamy w kapieli wodnej lub mikrofali. Również studzimy. W misce mieszamy wszystkie suche składniki. Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy białka, stopniowo dodając cukier. Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy żółtka. Dodajemy ostudzone masło i czekoladę. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Następnie dodajemy na przemian suche składniki i mleko. Delikatnie mieszamy.

Napełniamy (do ok. ¾ wysokości) 12 papilotek do muffinków i wkładamy je do formy muffinkowej. Pieczemy przez 25-30 minut w 180 stopniach.
Upieczone babeczki wyjmujemy z formy i odstawiamy na kratkę do ostygnięcia. 


Przygotowanie kremu: 
Serek mascarpone wyjmujemy z lodówki 1 h przed przystąpieniem do pracy. Mikserem na szybkich obrotach przez chwilę (30 s) ubijamy serek i dodajemy nutellę. Mieszamy mikserem do połączenia się składnikow. Wstawiamy do lodówki na 1 h, aby krem stężał. Przed podaniem babeczki dekorujemy kremem. 






48 komentarzy:

  1. wyglądają obłędnie! Dziś zapowiada się szary dzień więc takie babeczki to będzie strzał w 10! Dobrze, że w domu uchował się słoik nutelli :)
    Zapraszam na mojego bloga: www.lekarzeodkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne, uwielbiam wszystko z czekolady!

    OdpowiedzUsuń
  3. super, na święta pasują!

    OdpowiedzUsuń
  4. Marta Marczyńska22 stycznia 2020 01:25

    Czekolada to mój ulubiony składnik ciast więc już polubiłam Twój przepis. Co prawda staram się trochę ograniczyć słodkości ale gdy zajrzę na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/
    nie mogę się oprzeć i coś upichcę!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak dla mnie świetny wpis. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo fajny wpis. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Magnificent beat ! I wish to apprentice while you amend your web site, how could i subscribe for a blog web site?
    The account aided me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted
    of this your broadcast provided bright clear concept 토토사이트

    OdpowiedzUsuń
  9. I am really impressed with your blog article, such great & useful information you mentioned here. I have read all your posts and all are very informative. Thanks for sharing and keep it up like this. 온라인경마

    OdpowiedzUsuń
  10. Czekoladowe babeczki z kremem z nutelli? Brzmi jak coś dla mnie. Niestety takie przekąski nie są zbyt zdrowe, a szczególnie nie są zdrowe dla zębów. Jednak od czasu do czasu warto oddać się pokusie i zjeść taką babeczkę, a może też dwie :D

    OdpowiedzUsuń
  11. I appreciate this information. The article peaked my interest.

    OdpowiedzUsuń
  12. Wow! Such an amazing and helpful post this is. you're great

    OdpowiedzUsuń
  13. That’s a brilliant story posted. I'll come back to read some more.

    OdpowiedzUsuń
  14. Satisfied with all the information I found in this article. Very helpful

    OdpowiedzUsuń
  15. You’re doing a great job Man, Interesting stuff to read here. Keep it up.

    OdpowiedzUsuń
  16. Thanks you for this. Read this blog. It is always so lovely.

    OdpowiedzUsuń
  17. Pls check out my web site as well and let me know what you think.

    OdpowiedzUsuń
  18. That’s exactly what I’ve been looking for

    OdpowiedzUsuń
  19. VERY INTERESTING, I WISH TO SEE MUCH MORE LIKE THIS.

    OdpowiedzUsuń
  20. WHAT'S UP, I READ YOUR BLOGS, YOUR WRITING SKILL IS SO GOOD, KEEP IT UP!

    OdpowiedzUsuń
  21. I am constantly thought about this, appreciate it for putting up.

    OdpowiedzUsuń
  22. Very good article. I certainly appreciate this website. Keep it up!

    OdpowiedzUsuń
  23. What’s up to all, it’s genuinely a good for me to visit this website, it includes helpful Information.

    OdpowiedzUsuń
  24. Greate pieces. Keep writing such kind of info on your site. Im really impressed by your blog.

    OdpowiedzUsuń
  25. Pretty! This has been an extremely wonderful post. Many thanks for providing this info.

    OdpowiedzUsuń
  26. Great delivery. Great arguments. Keep up the amazing effort.

    OdpowiedzUsuń
  27. I like this blog its a master peace ! Glad I observed this on google.

    OdpowiedzUsuń
  28. Really informative post.Really looking forward to read more.

    OdpowiedzUsuń
  29. good post.Ne’er knew this, appreciate it for letting me know.

    OdpowiedzUsuń
  30. Very good post, thank you. I am surprised to find your website.

    OdpowiedzUsuń
  31. That’s what I love about your content. You have pour out your heart on it.

    OdpowiedzUsuń
  32. Good info. Lucky me I reach on your website by accident, I bookmarked it.

    OdpowiedzUsuń
  33. I really like and appreciate your blog.Really looking forward to read more. Cool.

    OdpowiedzUsuń
  34. Major thanks for the post.Thanks Again. Keep writing.

    OdpowiedzUsuń
  35. That’s a brilliant story posted. I'll come back to read some more.

    OdpowiedzUsuń
  36. Satisfied with all the information I found in this article. Very helpful.

    OdpowiedzUsuń
  37. Excellent goods, man. I have understand this stuff and you are excellent.

    OdpowiedzUsuń
  38. I’m hoping to check out the same high-grade blog posts. Keep on Writing.

    OdpowiedzUsuń
  39. This type of clever blog work and coverage! Keep up the great works

    OdpowiedzUsuń
  40. This post truly made my day. Thanks!

    OdpowiedzUsuń
  41. You can not imagine just how much time I had spent for this info!

    OdpowiedzUsuń
  42. Great blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?

    OdpowiedzUsuń
  43. Please let me know where you got your design. Thanks a lot

    OdpowiedzUsuń
  44. If you’re even remotely interested, feel free to shoot me an e mail.

    OdpowiedzUsuń