czwartek, 13 grudnia 2012

Domowa gorąca czekolada



Kolejny pomysł na świąteczny smakowity prezent.

Magiczna brązowa mieszanka, która po dodaniu mleka zmienia się w pyszną, gęstą, gorącą czekoladę ( nie mylić ze zwykłym kakao).
Zapomnijmy o przemysłowych mieszankach, w których nie wiadomo co się znajduje. Spróbujmy sami zrobić to cudo, bo naprawdę warto. Przygotowanie zajmie parę chwil, a rozkosz nie będzie miała końca. 
Przepis z tej strony.

Oczywiście im wyższa jakość użytej czekolady i kakao, tym lepsza będzie czekolada. Według mnie dodatek innych składników jest zbędny, ale jeśli nie możecie się powstrzymać, to można ją lekko wzbogacić odrobiną: cynamonu, wanilii, sproszkowanej skórki pomarańczowej, kardamonu czy pikantnej papryczki. 


Domowa gorąca czekolada

Składniki na na 2 słoiczki proszku:

75 g ciemnego kakao
100 g cukru brązowego
50 g cukru białego 
35 g skrobi ziemniaczanej
100 g gorzkiej czekolady (60%)
80 g kropelek-łezek z gorzkiej czekolady

Ścieramy czekoladę na tarce, dodajemy przesiane przez sitko kakao i skrobię, oraz inne składniki. Mieszamy i gotowe. Przechowujemy w hermetycznych słoikach.

Aby przygotować gorącą czekoladę w garnuszku mieszamy 3 łyżki czekoladowego proszku z 130/150 ml zimnego mleka( mleko dolewamy stopniowo). Następnie dobrze mieszamy aby nie było grudek, wstawiamy na średni gaz i gotujemy do uzyskania pożądanej konsystencji. Gęstość czekolady można regulować dodając mniej lub więcej mleka, lub dodając więcej skrobi do mieszanki.
Można też czekoladę przygotować, bezpośrednio w kubku, w mikrofali. Do większego kubka wsypujemy czekoladę i po trochu dodajemy zimne mleko. Wstawiamy do mikrofali na moc 750W na 1,50 min.

Smacznego))


8 komentarzy:

  1. rozkoszna ta Twoja czekolada!

    OdpowiedzUsuń
  2. czekolada jest brązowa - nie spełnia wymogów akcji ! odrzucam mimo iz pyszna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie ma problemu) zachecam jednak do sprobwania))
      pozdrawiam serdecznie)

      Usuń
  3. jaka wspaniale gesta! musi byc pyszna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jest pyszna! nie to con kupne mieszanki! zapraszam))

      Usuń
  4. Najlepsza jaka zrobilam...uwielbiamy ja :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Natalia, bardzo mi milo czytac taki komentarz! Cmok))

      Usuń