Domowa gorąca czekolada



Kolejny pomysł na świąteczny smakowity prezent.

Magiczna brązowa mieszanka, która po dodaniu mleka zmienia się w pyszną, gęstą, gorącą czekoladę ( nie mylić ze zwykłym kakao).
Zapomnijmy o przemysłowych mieszankach, w których nie wiadomo co się znajduje. Spróbujmy sami zrobić to cudo, bo naprawdę warto. Przygotowanie zajmie parę chwil, a rozkosz nie będzie miała końca. 
Przepis z tej strony.

Oczywiście im wyższa jakość użytej czekolady i kakao, tym lepsza będzie czekolada. Według mnie dodatek innych składników jest zbędny, ale jeśli nie możecie się powstrzymać, to można ją lekko wzbogacić odrobiną: cynamonu, wanilii, sproszkowanej skórki pomarańczowej, kardamonu czy pikantnej papryczki. 


Domowa gorąca czekolada

Składniki na na 2 słoiczki proszku:

75 g ciemnego kakao
100 g cukru brązowego
50 g cukru białego 
35 g skrobi ziemniaczanej
100 g gorzkiej czekolady (60%)
80 g kropelek-łezek z gorzkiej czekolady

Ścieramy czekoladę na tarce, dodajemy przesiane przez sitko kakao i skrobię, oraz inne składniki. Mieszamy i gotowe. Przechowujemy w hermetycznych słoikach.

Aby przygotować gorącą czekoladę w garnuszku mieszamy 3 łyżki czekoladowego proszku z 130/150 ml zimnego mleka( mleko dolewamy stopniowo). Następnie dobrze mieszamy aby nie było grudek, wstawiamy na średni gaz i gotujemy do uzyskania pożądanej konsystencji. Gęstość czekolady można regulować dodając mniej lub więcej mleka, lub dodając więcej skrobi do mieszanki.
Można też czekoladę przygotować, bezpośrednio w kubku, w mikrofali. Do większego kubka wsypujemy czekoladę i po trochu dodajemy zimne mleko. Wstawiamy do mikrofali na moc 750W na 1,50 min.

Smacznego))


Komentarze

  1. rozkoszna ta Twoja czekolada!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziekuje bardzo)) jest pyszna)

    OdpowiedzUsuń
  3. czekolada jest brązowa - nie spełnia wymogów akcji ! odrzucam mimo iz pyszna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie ma problemu) zachecam jednak do sprobwania))
      pozdrawiam serdecznie)

      Usuń
  4. jaka wspaniale gesta! musi byc pyszna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jest pyszna! nie to con kupne mieszanki! zapraszam))

      Usuń
  5. Najlepsza jaka zrobilam...uwielbiamy ja :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Natalia, bardzo mi milo czytac taki komentarz! Cmok))

      Usuń

Publikowanie komentarza