Wytrawna babka rozmarynowa



Zapraszam na wytrawną babkę, która może być rewelacyjną przystawką, podaną z lampką białego wina, doskonale smakuje solo lub z zieloną salatą i koktajlowymi pomidorkami, świetnie sprawdza się na pikniku za miastem.
Jest aromatyczna, wilgotna i łatwa w przygotowaniu. Dodałam sporo świeżego rozmarynu, który nadał babce przyjemnego balsamiczno-leśnego zapachu i lekko orzechowego smaku.

Wytrawna babka rozmarynowa

Składniki:
300 g mąki pszennej
4 jajka
150 ml mleka
100 oleju rzepakowego
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
100g suchej kiełbasy( lub innej wędliny)
60g suszonych pomidorków w zalewie
50g żółtego sera
1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
¾ łyżeczki soli, pieprz


Suszone pomidorki odcedzamy z zalewy, kroimy w paski, a następnie  na drobne kawałki. Następnie na małe kwadraciki kroimy kiełbasę i ser żółty. Rozmaryn myjemy, osuszamy i też drobno kroimy..

Do miski wbijamy jajka, lekko ubijamy, dodajemy mleko, olej, mieszamy.  W innej misce mieszamy suche produkty: mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. 

Suche składniki dodajemy do jajeczej masy i mieszamy. Na koniec dodajemy pokrojoną wcześniej kiełbasę, ser, pomidorki i rozmaryn. Mieszamy.

Masę przelewamy do silikonowej formy babkowej. Pieczemy w 180° C przez około 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika czekamy 10 minut, a następnie babkę wyjmujemy z formy i studzimy na kratce.

Smacznego!



Komentarze

  1. Bardzo lubię takie wytrawne wypieki, zapisałam sobie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. OlaWa, polcam serdecznie, swietnie sie sprawdzi w kazdej sytuacji)

      Usuń
  2. A mnie się babka kojarzy tylko z Wielkanocą! :) A tu nie dość, że piękna babka, to jeszcze wytrawna!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bo(ro)n Appètit, dziekuje za mile slowa) Jakby sie kto uparl, to i na Wielkanocne sniadanie mozna ja podac)

      Usuń
  3. Jetes niesamowita! Kupuje to ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo mi się pomysł na wytrawną babkę podoba :) Musiała wspaniale pachnieć :)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza