Ricotta na słodko

Śniadania zdecydowanie lubię na słodko, ale to nie znaczy, że kalorycznie.  Zapraszam na pyszną ricottę z migdałami, prażonym sezamem, cynamonem i miodem…. mmm miodzio…

Przygotowanie tej pychotki nie zajmie więcej niż pięć minut, a błogi stan po spałaszowaniu tego lekkiego jak chmurka śniadania, będzie trwał cały ranek)

Dla dwóch osób potrzebujemy:.

-    250 g serka ricotta lub innego słodkiego serka

-    ½ łyżeczki cynamonu

-    8 migdałow pokrojonych w grubsze płatki

-    1 łyżkę prażonych ziaren sezamu

-    1 łyżkę miodu

-    2 łyżki jasnego jogurtu( u mnie waniliowy)

-    8 sucharków

Serek ricotta ukręcamy łyżką na krem, stopniowo dodajemy jogurt i sprawdzamy, czy serek jest już wystarczająco kremowy. Serek można również podgrzać w garnuszku, wtedy szybciej otrzymamy kremową konsystencję.

Do kremowego serka dodajemy połowę cynamonu i ziaren sezamu, mieszamy.

Wykładamy porcję na talerzyk, przybieramy płatkami migdałów, pozostałym cynamonem i sezamem.  Całość obficie polewamy miodem.

Serkiem można zajadać się wprost z talerzyka, ale ja wolę nałożyć sobie znaczną porcję na sucharek.

smacznego))