Tańcowała roszponka z buraczkami

Buraczek, buraczek ma czerwony fraczek,
Z roszponką ”Fit&Easy” tańcował,
Nóżek nie żałował,
Feta wtórowała smaku dodawała,
A na koniec wplecione,
Orzeszki prażone oliwą skropione

Tańcowała roszponka z buraczkami

Składniki na oko, bo zależy od tego jak jesteśmy głodni (tak na 1 osobę):

150 g serka feta
opakowanie roszponki “Fit&Easy”
1 duży ugotowany burak
garść orzeszków pinii
Do smaku: Sól, pieprz, koperek, cytrynowa oliwa z oliwek

Kroimy ser feta i ugotowanego buraczka w kostkę, prażymy orzeszki na teflonowej suchej patelni. Roszponkę rozkładamy na talerzu (ładniej się prezentuje) dodajemy fetę i buraczek, posypujemy orzeszkami pinii, skrapiamy cytrynową oliwą z oliwek i posypujemy przyprawami.

Tym super lekkim, zdrowym i ekspresowym przepisem biorę udział w zabawie kulinarnej dla blogerów "Inspiruje nas Fit&Easy"
Smacznego!